Подаётся особым способом — в стеклянном бокале, за что на французский манер называется верином. По этому рецепту готовит ь шеф-повар «Brasserie Мост» Режис Тригел. Именно он любезно предоставил рецепт этого лакомства.   Приятного аппетита!