Вегетарианская кухня издавна славилась своими полезными, но в то же время, экономичными рецептами. Так, при малых затратах продуктов (без применения различных сортов дорогостоящего мяса) можно создать отличные блюда, которые по вкусовым качествам мало чем уступают мясным блюдам. Так же вегетарианская кухня полезна для людей, которым по состоянию здоровья противопоказано употребление тяжелых мясных жиров и белков. […]