Жюльен из грибов

Очистить грибы, нарезать. Отправить жариться на сковороду, добавив 2 столовые ложки масла.

Образовавшуюся жидкость во время жарки грибов слить в подготовленную емкость.

Очистить лук, мелко нарезать и отправить жариться к грибам, туда же добавить масло (2 столовые ложки) и притушить еще 5 минут.

В жидкость от жарки грибов добавить сметану и муку, хорошенько перемешать. Соус, который получился, потихоньку влить в грибы с луком и тушить еще 5 минут.

Натереть сыр на терке. А также формочки, в которых будете готовить жюльен, натереть зубчиком чеснока.

Выложить грибы с луком в соусе, присыпать тертым сыром и отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 °С на 5-7 минут.