By 
Попробуйте аппетитную закуску из баклажанов с пикантным соусом. Легкая нотка чеснока подчеркнет вкус овощей, а сливочный сыр сделает блюдо еще нежнее.
Основные:
сметана
2 ст. л.
яйца куриные
1 шт.
кунжут
2 ст. л.
баклажаны
2 шт.
Соус:
сметана
3 ст. л.
творожный сыр
100 г
чеснок
1 головка
зелень
1 пучок
Способ приготовления
Баклажаны очистить от кожицы.
Порезать брусочками.
В тарелке смешать сметану, яйцо, соль, перец по вкусу, перемешать.
Смешать муку с кунжутом.
Баклажаны сперва обмануть с яично-сметанную смесь, затем обвалять в муке и кунжуте. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать 15-20 минут при 180°С до золотистой корочки.
Для соуса: измельчить зелень, в духовке запечь головку чеснока, добавить сметану, сливочный сыр, взбить блендером.
