Яйцо по-шотландски

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, мелко нарубленным чесноком, горчицей, тимьяном, карри и вустерским соусом. Посолите и поперчите

В небольшом сотейнике доведите воду до слабого кипения и положите три яйца комнатной температуры. Готовьте восемь минут, затем поставьте сотейник под холодную воду. Почистите и обваляйте в муке

Облепите яйца смесью из фарша, чтобы слой был равномерный по всей поверхности яйца

В небольшой миске взбейте яйцо. Каждый шарик сначала обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо, затем в сухари.

Нагрейте большое количество растительного масла в небольшом сотейнике. Осторожно выложите яйца и готовьте шесть-семь минут

Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавайте с любимым соусом