By 
Ингредиенты
основные
оливковое масло...)
Быстрый и вкусный завтрак! Приятного аппетита!
Яичница в булочке. Питательно, быстро, вкусно и оригинально.
Ну что тут еще скажешь?
На мой взгляд это идеальный завтрак выходного дня. Угощайтесь 🙂
основные
оливковое масло Extra Virgin
1 ст. л.
сливочное масло
40 г
шпинат
1 горсть
лук репчатый
1 кг
соль
по вкусу
перец свежемолотый смесь
по вкусу
ветчина сырокопченая
6 пластов
яйца куриные крупные
5 шт.
сыр
50 г
булочки вчерашние
6 шт.
Шпинат промыть, обсушить. Лук порезать. Разогреть оливковое масло в сковороде и пассеровать лук до прозрачности, добавить шпинат, посолить и поперчить, накрыть крышкой и дать шпинату осесть. Снять с огня и немного охладить. Сыр натереть на крупной терке.
С булочек срезать верхушки, выбрать мякиш, постараться не повредить саму булочку. Смазать легонько маслицем. Выложить в каждую по полоске ветчины.
В остывший шпинат с луком разбить яйца, посолить, поперчить, добавить сыр (немного сыра оставить на посыпку), разболтать.
Яйца аккуратно поместить внутрь булочек. Посыпать сыром.
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20-30 минут. Подавать горячими.
