Яблочная пицца с карамелью

Яблочная пицца с карамелью

Вкуснейший десерт для детей, в основе которого — сладкое песочное тесто, творожный крем, кусочки яблок и клубники.

Десерт напоминает пиццу, только сладкую. В качестве соуса я использовала домашний творог со сметаной и сахаром, его можно заменить готовым крем-сыром. смотрите, как приготовить яблочную пиццу с карамелью, и экспериментируйте с начинками. Мне сочетание яблока и клубники под карамельным соусом очень понравилось. Удачи!

Ингредиенты

1 яблоко
5 клубничек
2 ст. л. карамельного соуса или топпинга
150 гр. творога
50 гр. сметаны
5 ст. л сахара
1 яйцо
270 гр. муки
100 гр. сливочного масла
1 щеп. лимонной кислоты

Шаги

Шаг 1

Подготовьте продукты для теста, крема и начинки. Яблоко и клубнику тщательно вымойте, ведь они не будут термически обрабатываться. Приступим!
Шаг 2

Сначала приготовим тесто-основу для пиццы. Для этого соедините в глубокой посудине холодное сливочное масло с мукой и сахаром.
Шаг 3

Добавьте сырое яйцо и вымешайте тесто до гладкости.
Шаг 4

Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на 30 минут в холодильник.
Шаг 5

Возьмите антипригарную форму, распределите тесто тонким слоем по всей поверхности формы, сделайте небольшие бортики. Проткните вилочкой тесто, чтобы не вздувалось во время выпечки. В горячую духовку поставьте форму на 20 минут, температура — 180 градусов.
Шаг 6

Основа пиццы готова. Остудите ее немного, осторожно извлеките из формы.
Шаг 7

Из творога, сахара и сметаны приготовьте нежный и воздушный крем. Я использовала блендер, чтобы разбить творожные комочки и хорошо взбить крем.
Шаг 8

Подготовьте фрукты для пиццы. Удалите сердцевинку яблока, порежьте на кусочки небольшого размера, сбрызните лимонным соком или замочите в лимонной воде их на пару минут. Если нет лимона, можно развести в холодной воде пару щепоток лимонной кислоты, эффект будет тот же. У клубники оборвите хвостики и порежьте на 4 части.
Шаг 9

Смажьте щедро основу для пиццы творожным кремом.
Шаг 10

Распределите равномерно кусочки яблока и клубнику.
Шаг 11

Полейте пиццу карамельным сиропом и украсьте листочками мяты. Готово!