Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном

Сытный пирог с помидорами черри, сыром, базиликом и тимьяном

Предлагаем приготовить сегодня необычный ужин, который удивит вас своей особой пикантностью и приятным терпким вкусом. Пирог, который порадуют вас не только своим вкусом, но и красивым видом!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста
250 гр. муки
1 яичный желток
125 гр. масла комнатной температуры
0,5 ч.л. соли
Для начинки
200 гр. козьего или сливочного сыра
2 яйца
100 мл жирных сливок
несколько листьев базилика
несколько веточек тимьяна
200-300 гр. помидоров черри
соль и перец по вкусу

Шаги

Шаг 1

Приготовить тесто. В кухонном комбайне, смешать муку, соль и сливочное масло нарезать на кусочки. Смешать до однородной массы.
Шаг 2

Добавить яичный желток и немного холодной воды (на усмотрение). Вымесить тесто для получения гладкой однородной массы.

Убрать тесто в посуду, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 1 час.
Шаг 3

Раскатать тесто и выложить в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать в разогретой духовке примерно 10 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 4

Для начинки смешать в миске яйца, сливки, тимьян, базилик, сливочный сыр (если нет козьего сыра), соль и перец по вкусу.
Шаг 5

Залить полученную смесь в испеченную основу для пирога и кладем сверху 2 веточки помидоров черри.
Шаг 6

Отправить в духовку для выпекания на 30-35 мин при температуре 180 градусов (до тех пор, пока сверху на пироге не образуется корочка).