Самая вкусная в мире шарлотка

Самая вкусная в мире шарлотка

Это особый рецепт шарлотки. Она получится пышная и очень вкусная. Очень мягкий, пикантный вкус достигается за счёт того, что яблоки в этом рецепте чудесно гармонируют с корицей и какао. Попробуйте приготовить, и убедитесь в этом сами.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

3 яблока
по вкусу - корица, какао
2 ст.л. молотых сухарей
Тесто:
4 яйца
220 гр. сахара
200 гр. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
Крем:
200 гр. сметаны
2 ст.л. сахара или сахарной пудры

Шаги

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу примерно 10 минут.
Шаг 2

Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
Шаг 3

Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая — смазать), посыпать корицей и сухарями.
Шаг 4

Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170 ºС. Первые 20 минут духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость. Если форма маленькая (20 см), пирог получится высокий, но долго печется, почти 45 минут. Лучше форму пошире взять.
Шаг 5

Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой. Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить.
Шаг 6

Смазать кремом и посыпать какао-порошком (по желанию).