Рогалики с финиками, бананами и орехами (постные)

Наливаем в сок масло. Мы покупаем натуральный сок в 5 л коробках и остатки с тёмной мякотью никто не хочет пить, так что нашла применение остаточному стакану сока))) Сок сладкий, поэтому сахара мне хватило 3 ложки, если кислый-добавьте больше, хотя финики в начинке очень сладкие!

Всыпаем муку с разрыхлителем (муки может уйти до 500 г), замешиваем мягкое податливое тесто. Делим его на столе на 4 части, каждую раскатываем в круг и разрезаем на треугольники.

Для начинки промыть финики,нарезать крупно бананы и взбить блендером вместе с поджаренным арахисом (у меня подсоленный). Наносим ложечку массы на каждый треугольник и плотно сворачиваем. Вместо яйца для верха вполне подойдёт разведённый крахмал или сухой клюквенный кисель.

Смазываем кисточкой с киселём верх рогалика и макаем киселём в дроблёный орех. Раскладываем по смазанной форме.

В разогретой до 190* духовке рогалики пеклись 15-20 минут. Вначале они мягкие, но быстро остывают и становятся твёрже. Тесто похоже на песочное, рассыпчатое. Можно взять к подруге на кофе, угостить постящихся и смело давать детям! А ещё мне понравилось,что их получается много-32 штучки)))