Пицца «Летняя» с цукини и кукурузой

Пицца «Летняя» с цукини и кукурузой

Отличный вариант пиццы с овощами, кукурузой и «Моцареллой». Эту пиццу очень вкусно есть, слегка сбрызнув бальзамической сальсой-кремом. Очень она здесь к месту!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:
280 мл. воды
10 гр. сухих дрожжей
1 ст.л.мёда
20 мл. оливкового масла
500 гр. муки
1 ч. л. соли
Для начинки:
200 гр. цукини
1 красный лук
3 дольки чеснока
200 гр. сыра "Моцарелла"
50 гр. консервированной кукурузы
по вкусу — соль, перец, базилик

Шаги

Шаг 1

Для теста в теплую воду добавить мед, оливковое масло и дрожжи. Отставить на 10 минут
Шаг 2

Добавить муку, соль и замесить тесто. Выложить в большую миску, смазанную слегка маслом и оставить подниматься на 1-1,5 часа в теплом месте
Шаг 3

Для начинки нарезать кольцами лук и цукини кружочками. В сковороде разогреть 1-2 ст.л. оливкового масла и положить лук, цукини, выдавить туда же 2-3 зубчика чеснока
Шаг 4

Время от времени помешивая, дать овощам поджариться 5-6 минут. Они не должны зажариться, просто кабачок должен стать чуть мягче. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить огонь и отставить в сторону.
Шаг 5

Духовку включить на 220°С. Готовое тесто обмять, выложить на рабочую поверхность и раскатать для пиццы. Накрыть полотенцем и отставить на 10 минут
Шаг 6

Форму для пиццы немного смазать оливковым маслом и выложить туда тесто
Шаг 7

Тесто тоже смазать оливковым маслом. Выложить на него слой кукурузы. Потом овощи и натёртый на тёрке сыр «Моцарелла»
Шаг 8

Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут, пока не расплавится сыр. Готовую пиццу посыпать листиками свежего базилика и сразу же подавать