Пирог «Курино-грибной жульен»

Готовим тесто: смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль

Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на полчаса

Готовим начинку: лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку

Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к луку и грибам обжариваться.

Смешиваем сметану и сливки, солим

Выкладываем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения

Форму смазываем маслом и выстилаем тестом

Разогреваем духовку до 180 °С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания

Достаём и кладем начинку на тесто. Обильно посыпаем тёртыми сыром

-Отправляем в духовку еще минут на 25-30