Овсяные корзиночки с творожно-яблочным кремом

Овсяные корзиночки с творожно-яблочным кремом

А этот десерт – находка для тех, кто хочет что-нибудь съесть и похудеть. Овсяные хлопья, точнее – содержащаяся в них клетчатка, положительно влияют на пищеварение, крем на основе творога – это полноценный белок, который ускорит обмен веществ, об отсутствии в составе чистого рафинированного сахара, думаю, и не стоит говорить. Словом, сказка, а не рецепт!

Ингредиенты

Тесто
1/3 ст. мелких овсяных хлопьев
2 ст.л. пшеничной (или кукурузной) муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. меда
3–4 ст.л. сметаны (или натурального йогурта)
0,5 ч.л. корицы
Начинка
100 гр. пастообразного творога 9%
2 шт. зефира
1 крупное яблоко
1 ч.л. меда

Шаги

Шаг 1

Духовку нагреть до 180°С.
Шаг 2

Смешать овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и корицу.
Шаг 3

Добавить мед и сметану, замесить однородное тесто.
Шаг 4

Распределить тесто по силиконовым формочкам, сформировав бортики.
Шаг 5

Выпекать 10–15 минут до зарумянивания. Остудить на решетке.
Шаг 6

Для начинки одновременно с корзиночками запечь в духовке яблоко, снять кожуру и размять мякоть в пюре.
Шаг 7

Добавить покрошенный на кусочки зефир и прогреть в микроволновке или на водяной бане еще 40–60 секунд до растворения зефира.
Шаг 8

Добавить творог, мед и взбить до пышности.
Шаг 9

Корзиночки наполнить кремом и остудить в холодильнике. Перед подачей украсить фруктами и ягодами.