Овсяное печенье к чаю

Овсяное печенье к чаю

Очень вкусное, рассыпчатое и ароматное печенье. В нём так много овсянки, изюма, орехов, что остановиться просто невозможно! А особый ингредиент — коньяк — делает сладость необыкновенно пикантной.

Приятного чаепития!

Ингредиенты

140 гр. овсяных хлопьев
90 гр. муки
80 гр. тростникового сахара (можно заменить на обычный)
70 гр. сахара
100 гр. маргарина или сл. масла
50 мл. коньяка
1 яйцо
0,25 ч.л. соли
3 ст.л. воды
по вкусу - тёмный изюм, фундук

Шаги

Шаг 1

Залить на ночь вымытый изюм коньяком.
Шаг 2

Смешать весь сахар, добавить маргарин, яйцо, взбить миксером.
Шаг 3

В полученную смесь залить воду, коньяк (1 ст.л.), соль, всыпать овсяные хлопья, муку, фундук, изюм, замесить однородное тесто.
Шаг 4

Включить духовку для разогрева на 180 градусов по шкале Цельсия.
Шаг 5

Застелить противень пергаментом, вылепить печенье, разложить на листе, отправить в духовку и выпекать 15-20 минут.
Шаг 6

Овсяное печенье с изюмом, орехами и коньяком остудить на противне, снять и переложить на блюдо.

Комментарий: используйте мелкие хлопья и изюм, тогда готовое печенье будет иметь более аккуратную форму и нежную консистенцию.