Очень вкусный пирог с сыром

Очень вкусный пирог с сыром

Пирог готовится из продуктов, которые найдутся у каждой хозяйки. Поверьте, нет ничего вкуснее! Кроме того, пирог подаётся порционно, что очень удобно. Поделитесь рецептом с друзьями, пускай тоже попробуют приготовить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 мл. молока
1,5 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
0,25 ст.л. соли
0,5 ст.л. сахара
350 гр. муки
50 гр. масла
200 гр. твёрдого сыра

Шаги

Шаг 1

Готовим тесто: в тёплом молоке растворяем дрожжи с сахаром, добавляем яйцо, соль, размягчённое сливочное масло, муку и замешиваем тесто
Шаг 2

Тесто ставим в тёплое место на 40-50 минут, когда тесто увеличится в 2 раза, приступаем к формированию пирога
Шаг 3

Тесто делим на 7 равных частей. Для начинки сыр трём на мелкой или средней тёрке, сливочное масло растапливаем на медленном огне.
Шаг 4

Для пирога понадобится форма размером 20х25, одну часть теста раскатываем очень тонко по размеру формы и кладем в смазанную маслом форму
Шаг 5

Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, равномерно посыпаем тертым сыром
Шаг 6

Раскатываем очень тонко следующую часть теста и кладем по верх предыдущего в форму, смазываем только растопленным сливочным маслом и так далее, посыпая сыром слои через одного, кроме последнего
Шаг 7

Последний слой смазываем яичным желтком и затем разрезаем пирог на квадраты по всей толщине пирога, накрываем пищевой плёнкой и ставим в теплое место на 20 минут
Шаг 8

Когда пирог увеличится, выпекаем 35-40 минут в духовке, разогретой до 180°С