Мясо в духовке по особому рецепту

Мясо предварительно очистить от ненужных пленок, тщательно помыть. Нарезать небольшими кусочками.

Для маринада в отдельную миску выложить горчицу, соевый соус, перец, соль и лимонный сок, примерно выдавить из лимона 50 грамм. Все хорошо перемешать.

Оставить мариноваться желательно на ночь в холодильнике. Если не располагаете временем, то замаринуйте хотя бы на пару часов.

Лук нашинковать полукольцами. Грибы нарезать небольшими кусочками. Обжарить грибы до полной готовности. Посолить, поперчить.

Картофель почистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры — тоже кольцами. Сыр натереть на терке. Зелень мелко нашинковать и перемешать с майонезом.

Противень застелить фольгой для запекания.

• Первым слоем выложить картофель, посолить, поперчить по вкусу. Сделать майонезную сетку.
• Вторым слоем идет мясо, сверху лук, помидоры и снова смазать майонезом.
• На лук снова выложить слой картофеля, майонез, только теперь вместо мяса — грибы, сверху лук и помидоры. Все смазать обильно майонезом.

Запекать 1 час при температуре 190 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.