Имбирный кекс с лимонной помадкой

Муку просеять, добавить соду, разрыхлитель, пряности.

Отмерить патоку, сироп, сахар и молоко. Соединить всё вместе и прогреть на огне или в микроволновке до растворения сахара.

 Яйцо вымыть и обсушить. Имбирь почистить и натереть на мелкой тёрке.

 Добавить свежий тёртый имбирь к мучной массе.

 Добавить тёплую молочно-паточную смесь к мучной массе, перемешать.

 В смесь вбить яйцо.

 Тесто вылить в форму (если силиконовая, то можно ничем не смазывать).

 Выпекать при 160*С примерно 1 час. Полностью остудить.

 Для глазури смешать пудру с лимонным соком, добавить воду при необходимости.

Покрыть кекс помадкой. Сверху посыпать тёртой цедрой лимона.

 Украсить по желанию ломтиками лимона из марципана (или из мармелада). Приятного чаепития.