Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Голубцы из пекинской капусты в мультиварке

Приготовление голубцов, конечно, занятие довольно длительное, но оно того стоит, ведь это блюдо действительно вкусное и очень питательное. Для фарша лучше брать свинину и говядину в пропорции 1:1. А если вместо обычной капусты взять пекинскую, то голубчики получаются очень мягкими и нежными. Рекомендуем готовить эти голубцы в мультиварке, ведь тогда в них сохранены все полезные компоненты. Просто объедение!

Ингредиенты

1 кочан пекинской капусты
500 гр. фарша
100 гр. риса
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сметаны
По вкусу соль и черный перец

Шаги

Шаг 1

Перекрутить мясо на мясорубке или купить готовый фарш в магазине.
Шаг 2

Морковь и лук очистить от кожуры. Измельчить луковицу и на крупной терке натереть морковь. Пассеровать на растительном масле несколько минут.
Шаг 3

Рис промыть. Некоторые хозяйки рис отваривают до полуготовности. Это тоже не возбраняется, т.е. все зависит от вашего вкуса и желания.
Шаг 4

Соединить фарш и подготовленные овощи, добавить рис, соль, черный перец, и все тщательно перемешать.
Шаг 5

Отделить листья пекинской капусты от основания.Чтобы листья стали помягче, нужно на 5 минут опустить листья в кипящую воду или прогреть 2 минутки в микроволновке. Это сделает их еще более мягкими и податливыми.
Шаг 6

Накладывая фарш в каждый листик, сформировать голубцы в виде конвертиков.
Шаг 7

Для томатной подливки размешать в 0,5 литрах воды томатную пасту и сметану. Сюда же добавить немного соли и черного перца.
Шаг 8

Выложить в чашу мультиварки голубцы и залить томатным соусом. Добавьте при желании лавровый лист и немного душистого перца горошком.
Шаг 9

Включить режим «Тушить» на 1 час. Вкусное и питательное блюдо для всех членов семьи практически готово!