Пирог «Утренняя роса»

Пирог «Утренняя роса»

Пирог с романтичным названием «Утренняя роса» получается довольно необычным, легким и нежным. Тесто пирога хранит в себе интересную начинку, которая состоит из творожных шариков с ярким привкусом кокоса. А верх выпечки украшает нежный заварной крем. Кроме того, что пирог очень вкусен, он еще и чрезвычайно красив внешне.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

200 гр. маргарина
150 гр. сахара
3 яйца
150 гр. сметаны
3 ст. л. молока
2 ст. муки
10 гр. разрыхлителя
2 ст. л. какао
Для шариков:
200 гр. творога для шариков
3 ст. л. сахара для шариков
1 желток для шариков
5-6 ст. л. кокосовой стружки для шариков
Для крема:
2 ст. молока для крема
1 яйцо для крема
150 гр. сахара для крема
2 ст. л. муки без горки для крема
ванилин по вкусу

Шаги

Шаг 1

Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть.
Шаг 2

Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех.
Шаг 3

Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
Шаг 4

Мягкий маргарин растереть с сахаром.
Шаг 5

Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо сбить.
Шаг 6

Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Шаг 7

В смазанную маслом форму выложить половину теста.
Шаг 8

В оставшееся тесто положить 2 ст ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста.
Шаг 9

Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
Шаг 10

Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 11

Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку.
Шаг 12

Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком.
Шаг 13

Довести до загустения крема.
Шаг 14

На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать порошком какао.