Домашние сочники с творогом

Домашние сочники с творогом

Песочное тесто, творожная начинка с ванильным ароматом – вот какие они, сочники с творогом! На приготовление не уйдёт много времени, а по вкусу они будут такими, как в детстве.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для теста:
150 гр. сахара
100 гр. сл. масла
2 яйца
200 гр. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя теста
600 гр. муки
Для смазывания:
1 желток
Для начинки:
400 гр. творога
1 ст. л. манной крупы
1 яйцо
1 ст. л. муки
1 ст. л. сметаны
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. сахара

Шаги

Шаг 1

Размягченное масло смешать с сахаром. Добавить 2 яйца, сметану, муку и разрыхлитель теста. Замесить в меру мягкое тесто
Шаг 2

Творог соединить с яйцом, манной крупой, сметаной, 1 столовой ложкой муки, сахаром и ванильным сахаром. Хорошо перемешать и размять прибором для пюре
Шаг 3

Тесто разделить на 2-3 части и по очереди раскатывать пласты толщиной 5 мм.
Шаг 4

С помощью блюдца вырезать кружочки. На каждый кружок выложить небольшое количество творожной начинки и слегка защипнуть по краям
Шаг 5

Сформированные сочники выложить на противень, смазанный сливочным маслом или застеленный пергаментной бумагой
Шаг 6

Желток смешать с 1 ст. л. воды и кисточкой смазать сочники
Шаг 7

Выпекать при температуре 180 градусов по шкале Цельсия 30-35 минут