Курица, запеченная с имбирем и апельсинами «Тень-ман-шоу»

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами «Тень-ман-шоу»

Простой и доступный рецепт курицы с апельсинами и имбирем в духовке. Такую курочку довольно просто приготовить, главное — запастись необходимыми ингредиентами, остальное — дело техники. Ну что же, приступим? Предупреждаем: будет очень вкусно!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1,5 кг курицы (1 шт.)
4 ст. л. цветочного меда
2 апельсина
40 гр. имбиря (тертого)
3 ст. л. растительного масла
по вкусу - соль, перец

Шаги

Шаг 1

Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно полcантиметра.
Шаг 2

Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем.
Шаг 3

Духовку разогрейте до 200 °C. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложите в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз уложите курицу. Поставьте в духовку на 40 минут.
Шаг 4

Из четвертинки апельсина выжмите сок, имбирь очистите от кожицы и натрите на терке. Смешайте апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи — можно бросить по щепотке черного и красного перца. Перемешайте.
Шаг 5

Выньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого специальную кулинарную кисточку.
Шаг 6

Запекайте еще около часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней становится сочнее.
Шаг 7

Готовую курицу с красивой румяной корочкой можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.