Котлеты из курицы и молодых кабачков

Куриное филе помыть и мелко нарезать. Либо же пропустить через мясорубку.

Кабачок тоже помыть, обсушить и натереть крупной тёрке. Удалить из массы лишнюю жидкость, отжав ее.

Смешать в миске нарезанное филе, кабачок, яйца, зелень и сметану.

У нас получился фарш. Из него нужно сформировать котлеты и обвалять их в муке.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложить котлеты и обжаривать до готовности с двух сторон.