Эти овощные котлетки рассчитаны не только на вегетарианцев, они придутся по вкусу заядлым любителям мяса. Получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой. А главное, что это блюдо очень сытное и недорогое! В котлеты вместо кабачков можно использовать и баклажаны. Но в таком случае их надо предварительно запечь в духовом шкафу до мягкости, затем снять с них шкуру и растереть в пюре.

Редакция Vkusno.co желает вам приятного аппетита!