Мы в команде Vkusno.co недавно распробовали хрустящее сырное печенье и просто не можем не поделиться этим замечательным рецептом со своими читателями. Готовится оно довольно просто, а съедается молниеносно. Просто невозможно оторваться!
Мы в команде Vkusno.co недавно распробовали хрустящее сырное печенье и просто не можем не поделиться этим замечательным рецептом со своими читателями. Готовится оно довольно просто, а съедается молниеносно. Просто невозможно оторваться!
Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Муку просеять, добавить щепотку соли. Масло с мукой перетереть с помощью блендера в крошку. Добавить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить тертый сыр, замесить тесто. Работать нужно быстро, чтобы масло не успело растаять под теплом ваших рук. Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 мин — 1 час в холодильник.
Тесто раскатать в пласт 0,5 см., вырезать кружки или другую удобную для вас форму (например, чашку диаметром 7 см).
Положить печенье на пергаментную бумагу, смазать желтком (желток смешать с чайной ложкой воды). Можно посыпать кунжутом.
Наколоть будущее печенье вилкой в нескольких местах. Выпекать при 180 градусах 12-15 мин.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!