Антикризисная картошка, фаршированная мясом

Антикризисная картошка, фаршированная мясом

Редакция Vkusno.co предлагает вам узнать, как можно приготовить ароматное блюдо, которое поможет накормить всю семью с помощью всего 300 грамм фарша.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 кг. картофеля
300 гр. мясного фарша
2 лука
100 гр. моркови
1 ст. л. томатной пасты
1 зубок чеснока
3 ст. л. растительного масла
по вкусу - соль, перец, зелень

Шаги

Шаг 1

Подготовить картофель приблизительно одинакового размера. Вырезать из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезать, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
Шаг 2

Добавить в фарш: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный), а затем начинить им картофелины.
Шаг 3

Плотно уложить заготовки в сковороду и залить их подсоленной водой, до половины. Варить картофелины до состояния полуготовности.
Шаг 4

В это время приготовить подливу. Пассировать лук и морковь (на растительном масле), в конце добавить томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
Шаг 5

В полуготовый фаршированный картофель добавить подливу и тушить до полной готовности.

Комментарий:

В конце готовки на каждую картофелину можно положить по кусочку сыра. Будет еще вкуснее и сытнее!
Шаг 6

Подавать картофель, фаршированный мясом, лучше порционно со сметаной и рубленной зеленью.