Морковный торт для тех, кто следит за фигурой

Морковный торт для тех, кто следит за фигурой

Если вы соблюдаете диету, а сладенького всё равно хочется, тогда этот рецепт вкусного морковного торта для вас. Команда Vkusno.co рекомендует диетический торт без сахара и муки, сочность и сладость которому придает морковь.

Вкусный и простой морковный торт — идеальное решение для праздника или простого семейного ужина. Подавайте его с чаем или кофе.

Ингредиенты

250 г моркови
8 ст. л. овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яичных белка
1 ст. л. мёда
1 ст. л. кокосовой стружки
300 мл обезжиренного молока
2 яичных желтка
150 г обезжиренного творога
мёд по вкусу

Шаги

Шаг 1

Натрите на мелкой терке морковь. Хорошо перемешайте взбитые белки, молотые хлопья, морковь и мёд и добавьте кокосовую стружку.
Шаг 2

Выстелите форму бумагой для выпечки и выложите слой теста 1 см высотой.
Шаг 3

Выпекайте 20 минут при 200 градусах. Переверните корж на другую сторону и подержите в духовке еще 5 минут.
Шаг 4

Смешайте молоко с желтками и нагрейте на слабом огне до закипания. Добавьте мёд, перемешайте, дай немного остыть. Взбейте миксером до однородной массы. Добавьте творог в молочно-медовую массу. Опять всё взбейте.
Шаг 5

Намажьте коржи кремом, сформируйте торт. Верхний корж можно украсить листочками мяты. Оставьте торт в холодильнике на ночь.