Нежные мясные тефтели в молочном соусе

В фарш добавить измельченный лук и рис, посолить, поперчить и добавить воду. Фарш должен получится сочным.

Сформировать шарики, обвалять их в муке, обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2-х сторон до румяности.

Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать и влить молоко, размешать. Посолить и поперчить, добавить хмели-сунели и красный молотый перец.

Как только соус закипит — залить тефтели. Тушить около 15 минут. Посыпать рубленной зеленью.