Стромболи (пицца-рулет)

Приготовить тесто: смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара

В эту смесь добавить 2 ч.л. соли и 2 ст.л. оливкового масла

Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15–20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора

Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать в пласт размером 25×40

Выложить томатный соус, оставляя от краёв 6–7 см со всех сторон

На помидоры положить тёртый сыр «Моцарелла», разложить кусочки ветчины и салями

Яйцо слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края

Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень

Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4–5 см. Последний штрих — это сухая травка петрушка или орегано

Выпекается в духовке 10–12 минут при 250–240°C