Казалось бы, что ещё можно придумать, чтобы блюдо из картофеля воспринималось как новинка? Но выдумщикам-кулинарам удаётся и это. Редакция Vkusno.co знакомит вас с рецептом картошки, запечённой в… картошке.
Приятного аппетита!
By
oleg
Published:
Казалось бы, что ещё можно придумать, чтобы блюдо из картофеля воспринималось как новинка? Но выдумщикам-кулинарам удаётся и это. Редакция Vkusno.co знакомит вас с рецептом картошки, запечённой в… картошке. Приятного аппетита!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:8
Казалось бы, что ещё можно придумать, чтобы блюдо из картофеля воспринималось как новинка? Но выдумщикам-кулинарам удаётся и это. Редакция Vkusno.co знакомит вас с рецептом картошки, запечённой в… картошке.
Приятного аппетита!
Разогрейте духовку до 220 градусов по шкале Цельсия
Несколько раз проколите картофель со всех сторон вилкой или ножом для чистки овощей, выложите картофель на противень и запекайте 60-80 минут, пока не станет мягким
Дайте картофелю немного остыть, оставив духовку включённой
Растопите масло в кастрюльке на среднем огне, добавьте мелко нарезанные чеснок и лук-шалот и готовьте, пока они не станут мягкими, но при этом не давайте им приобретать коричневый оттенок. Отставьте в сторону
Разрежьте картофель пополам продольно и ложкой вычистите сердцевину плода, чтобы оставшиеся стенки были около 14 мм
Смешайте до однородной консистенции сердцевины картофеля в крупной чаше, добавьте топлёное масло из кастрюльки, сметану, мелко нарезанный лук-сибулет и половину натёртого на тёрке сыра «Чеддер», перемешайте, посолите и поперчите
Аккуратно разложите получившуюся смесь в 8 вычищенных половинок картофеля, посыпьте оставшимся тёртым сыром
Запекайте 25-30 минут, пока сыр не превратится в золотистую корочку. Подавайте блюдо тёплым
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
