By 
Сплошная польза для организма!
Кабачок — исключительно полезный овощ, который легко усваивается и благоприятно влияет на пищеварение и на внешний вид кожи. Из-за содержания большого количества минеральных солей его употребляют для нормализации обмена веществ.
Также, зеленый овощ благотворно влияет на обновление кровяных клеток и блокирует развитие атеросклероза. Кабачки рекомендуют включать в рацион тем, кто страдает от гипертонии и заболеваний печени. В общем, одна сплошная польза…
Этот овощ однозначно стоит подавать на стол. Поэтому мы подготовили рецепт кабачков, запеченных с помидорами под сырной корочкой. Получается просто изумительно вкусное и легкое блюдо!
Ингредиенты
Помидор
1–2 шт.
Кабачок
200 гр.
Болгарский перец
1 шт.
Сметана
20 г
Молоко
2,5 ст. л.
Яйцо
1 шт.
Твердый сыр
30 г
Черный перец (молотый)
по вкусу
Соль
по вкусу
Приготовление
- Нарежьте кабачок кружочками толщиной в полсантиметра. Повторите то же с помидорами.
Очистите сладкий болгарский перец от семян и нарежьте его кружками. В жаропрочную форму положите овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
- Затем посолите, посыпьте черным молотым перцем и специями по желанию. Полейте сверху сметаной или майонезом.
- В отдельной миске взбейте вилкой яйцо с молоком, солью и перцем.
- Посыпьте овощи тертым сыром и залейте их подготовленной смесью.
- Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно полчаса.
Подавайте горячим в качестве закуски или гарнира. Надеемся, что это блюдо из кабачков и помидоров станет вашим любимым!
