Филе индейки с молодыми овощами

Филе индейки с молодыми овощами

Легкое летнее блюдо из нежного мяса индейки и молодых овощей. «Изюминку» ему придает добавление меда. Если вы хотите питаться вкусно и полезно, а также экономить время, то это то, что нужно! Приятного аппетита!

Ингредиенты

1 белая луковица
150 г. зеленой стручковой фасоли
1 пучок редиса
5 молодых морковок
1 молодой кабачок
5 веточек свежего укропа
1 ст. л. жидкого меда
по вкусу - соль, перец черный свежемолотый
3 ст. л. оливкового масла
500 г. филе индейки

Шаги

Шаг 1

Филе индейки нарезать средними кубиками. Но можно взять и красное мясо индейки.
Шаг 2

Почистить морковь и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Редиску разрезать пополам. Лук тонкими полукольцами.
Шаг 3

Вскипятить в кастрюле воду. Положить морковь и варить 5 минут. Добавить редис и стручковую фасоль, готовить еще 5 минут. Откинуть овощи на дуршлаг.
Шаг 4

В большой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кубики индейки до золотистого цвета.
Шаг 5

Добавить лук и готовить 3-5 минут.
Шаг 6

Положить в сковороду отварные овощи, а также нарезанный тонким ломтиками кабачок, добавить мед, посолить, поперчить и жарить еще 5 минут. Мелко нарезать укроп и посыпать готовое блюдо.
Шаг 7

Готовое блюдо переложить на тарелки, подавать с кусочком белого ароматного хлебушка.