Картофельная запеканка с соусом — очень вкусное блюдо. Готовится элементарно!

Жульен – горячая закуска, подаваемая в горшочках. Рецепт данного блюда пришел к нам из Франции и прочно укоренился на кухнях большинства хозяек. Изначально жульен назывался «кокот», в переводе с французского – это петух. Видимо, куриное мясо и дало название данному блюду – это не удивительно, поскольку, классический жульен готовится именно с курицей. Но сегодня, в блюдо добавляются грибы, соленая и копченая рыба, морепродукты, различные виды мяса и другие […]

Мусака — это одно из традиционных греческих блюд. Представляет собой слоеную запеканку, и получается нежным  и воздушным благодаря соусу бешамель. Однажды попробовав это блюдо, вы определенно захотите приготовить его снова и снова!

Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки! Оригинальный рецепт мяса по-капитански предусматривает запекание и подачу в порционных формах или небольших сковородках под молочным соусом бешамель. […]