Рыбка с сюрпризом

Рыбка с сюрпризом

Блюдо, которое не оставит равнодушным никого! Оно сытное и ароматное. Главным преимуществом такой рыбки является то, что ее можно есть как горячей так и холодной. Лично нам больше нравится холодная.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

600 гр. рыбы (2 примерно одинаковых куска)
Для маринада:
250 мл. воды
2 ст. л. уксуса
100 мл. растительного масла,
по вкусу - соль, перец
Для начинки:
150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Шаги

Шаг 1

Соединить все ингредиенты для маринада, нанести его на рыбу и оставить мариноваться на протяжении 20-30 минут.
Шаг 2

Пока рыбка маринуется, нужно сприготовить начинку — фарш.
Шаг 3

Для фарша нарезать лук, обжарить его, петрушку измельчить, яйца мелко нарезать.
Шаг 4

Смешать яйца, лук, петрушку .
Шаг 5

На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром. Затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
Шаг 6

Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.