Этот пирог стал частым гостем на моём столе, так как его легко и быстро готовить, плюс, можно бесконечно экспериментировать с начинкой. Изначально, я пекла этот пирог с яблоками, но однажды заменила их ананасом, и теперь это мой любимый вариант.

Если к ананасу добавить горсть изюма или мелко нарезанного чернослива, то сахар в рецепте можно смело убавлять, либо и вовсе убрать. Если банан будет большой, пирог получится немного влажный. По желанию, в тесто можно добавить пару чайных ложек молотого льняного семя.

Внутри пирог получается лёгкий, воздушный, полный сладкой и сочной начинки. Это рецепт прекрасная основа для летних вариантов, например, с абрикосами или персиками, с сезонными ягодами или сухофруктами.

 

Приятного аппетита!