Лимонные оладьи на йогурте

Понадобится 2 емкости: в одной необходимо соединить все сухие продукты (муку, соду, пекарский порошок, соль, сахар) и тщательно перемешать. В другой миске взбить миксером яйца, йогурт, молоко, лимонный сок, цедру и топленое масло.

Добавить эту смесь в сухие ингредиенты и размешать до однородности. Тесто получается достаточно густым, зато его удобно выкладывать ложкой на сковороду.

Раскалить сковороду и жарить оладьи с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

Подавать с медом, вареньем или сгущенкой, а также со свежей лимонной цедрой.