Греческие тефтели с кабачками

Греческие тефтели с кабачками

Просто потрясающий рецепт! Возьмите себе на заметку!

Греческие тефтели с кабачками «Кефтедес»- это средиземноморские тефтели, приготовленные из мясного фарша с овощами, которые подают как в горячем, так и в холодном виде с соусом «Цацики». В оригинале их жарят, но мне больше нравятся в запеченном виде. Дети тоже едят с удовольствием!

Ингредиенты

600 гр. мясного фарша
3 шт. молодых кабачков
2 яйца
1 луковица
3 зубка чеснока
2 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. молотых сухарей
Соль, молотый черный перец по вкусу
Свежие или сухие мята и базилик

Шаги

Шаг 1

Кабачки помыть, очистить от кожуры и потереть. Лук и чеснок измельчить ножом. Затем все смешать с фаршем.
Шаг 2

Сюда же добавить сухари, томатную пасту, яйца. Посолить, добавить специи и хорошо вымесить.
Шаг 3

Из полученной массы сформовать небольшие тефтельки. Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом.

Поместить в духовку, предварительно разогретую до 170-180 градусов, на 20 минут.

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде с соусом «Цацики».