Шортбред (на английском – «Shortbread») – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада! Приятного чаепития!
By
admin
Published:
Шортбред (на английском – «Shortbread») – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада! Приятного чаепития!
0 out of 5
звёзд основано на 0 отзыве
Кол-во порций:4
 – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада! Приятного чаепития!)
Шортбред (на английском – «Shortbread») – это разновидность рассыпчатого и очень ароматного печенья. Принадлежит данное кушанье к шотландской кухне. Настоящее лакомство для любителей шоколада! Приятного чаепития!
Нагреть духовку до 190 °C. Смазать форму для торта (22 см) маслом. Взбить масло и сахар, пока масло не станет лёгким и воздушным.
Добавить желток и ваниль. Снова взбить.
В отдельную миску просеять муку, какао-порошок, соль. Хорошо перемешать.
Добавить мучную смесь к масляной и хорошо вымешать. Тесто должно получиться пастообразной консистенции. 
Выложить тесто в форму. Пальцами распределить тесто так, чтобы его толщина была примерно 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочить их прохладной водой. Отправить в разогретую духовку на 20–25 минут. 
На водяной бане растопить шоколад и масло.
Очистить орехи. Истолочь их в ступке или завернуть в пекарскую бумагу и постучать отбивным молотком. 
Вынуть готовый шортбред из духовки.
Сразу же распределить шоколад на ещё горячем шортбреде. 
Посыпать орешками и слегка прижать их ладонью. 
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
