Торт «Кокосовое наслаждение»

Торт «Кокосовое наслаждение»

Хотите порадовать гостей вкусным и нежным тортиком и при этом затратить немного усилий и денежных средств, тогда этот рецепт для вас!

Торт готовится недолго, не требует много времени на пропитку и, конечно, очень вкусный — нежные коржи на сгущенном молоке со сливочнo-кокосовым кремом.

А если украсить его белоснежной кокосовой стружкой и веточками розмарина, присыпанными сахарной пудрой, то получится красивый «зимний» десерт, который порадует ваших друзей и близких в новогоднюю ночь!

Ингредиенты

1 банка сгущенного молока
2 яйца
160 гр. муки
12 гр. разрыхлителя
500 гр. сливочного сыра
350 мл сливок
150 гр. сахарной пудры
5 ст.л. кокосовой стружки

Шаги

Шаг 1

Для приготовления теста взбить яйца и добавить сгущенное молоко. Добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить. Тесто получается негустое, почти как на оладьи.
Шаг 2

На пергаменте нарисовать круг нужного диаметра и вылить 2-3 ст.л. теста в середину. Чем больше налить теста, тем толще будут коржи. Тесто равномерно распределить по всему кругу.
Шаг 3

Выпекать коржи при 180 градусах около 5 минут каждый. Готовый корж необходимо сразу же снять с пергамента! Коржи липнут немного, поэтому их нужно складывать остывшими.
Шаг 4

Для приготовления крема смешать сливочный сыр с сахарной пудрой (лучше вручную). Взбить сливки. Чтобы сливки лучше взбивались, они должны быть охлажденные. Смешать ложкой сливочный сыр и взбитые сливки. Добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
Шаг 5

Собрать торт: поочередно коржи промазать кремом. Сверху торт тоже покрыть кремом.
Шаг 6

Для украшения обсыпать торт кокосовой стружкой, веточками розмарина, пудрой и сахарными снежинками. Можно украсить шоколадом или ягодами.