Итак, начнем с самых основ. Под жаркой понимается термическая обработка продуктов, при которой проводником тепла является масло или жир. О том, какое масло лучше использовать, мы поговорим чуть позже, а пока приступим к выбору сковороды. Идеальная сковорода для жарки Вынуждены разочаровать, но универсальной сковороды не существует. Для жарки мяса больше подходит одна, а для овощей […]