В молекулярном ресторане непривычно выглядит и сама еда, и то, как ее подают, и порядок блюд. В результате гости часто не понимают, что сделали с их едой, а главное — зачем. Молекулярная готовка — это дорогое удовольствие, и глупо тратить деньги вслепую. Редакция Vkusno.co знакомит вас с терминами, которые имеет смысл узнать перед походом в […]