Заливной пирог с яйцами и луком — сытный ужин для всей семьи

Заливной пирог с яйцами и луком — сытный ужин для всей семьи

Как приготовить отличный сытный ужин на всю семью без особых хлопот? Наше решение — заливной пирог с луком и яйцом. С хрустящей корочкой, сочной ароматной начинкой… М-м-м, пальчики оближешь!

Ингредиенты

Для теста
300 гр. муки
400 мл кефира
4 яйца
160 гр. сливочного масла
щепотка соли
2 ст. л. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
Для начинки
2 яйца
пучок зеленого лука
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу

Шаги

Шаг 1

Отварите яйца для начинки, остудите, очистите. Зеленый лук вымойте, нарежьте, слегка поджарьте в небольшом количестве растительного масла, добавьте соль, перец по вкусу и нарезанные кубиками яйца.
Шаг 2

Для теста: растопите масло, добавьте сахар, соль, яйца, влейте кефир. В отдельной посуде смешайте муку с разрыхлителем, соедините сухую смесь с жидкой.
Шаг 3

Форму смажьте маслом, вылейте в нее чуть больше половины теста. Далее равномерно распределите начинку. Залейте ее оставшимся тестом.
Шаг 4

Выпекайте пирог 35 минут при температуре 200°С. Дайте выпечке остыть под полотенцем.