Восхитительный яблочный пирог

Просеять муку и смешать с размягченным сливочным маслом. Влить 100 мл. воды и хорошенько перемешать. Добавить в тесто соду, гашеную уксусом, вымесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками.

Раскатать тесто и выложить на форму для выпекания, затем — яблочные дольки.

Для крема смешать сметану, сахар, яйцо и 2 ст.л. муки, взбить миксером. Получается жидкий крем. Крем вылить на тесто с яблоками и отправить выпекаться при 200 градусов на 45-50 минут.

Остудить пирог и посыпать сахарной пудрой.