Вкуснейший вегетарианский салат с авокадо

Вкуснейший вегетарианский салат с авокадо

Поваренные книги и сайты в Сети предлагают своим пользователям огромное количество аппетитных, недорогих и легких в приготовлении блюд, особенного внимания среди которых по правуй заслуживает бесподобный вегетарианский салат с авокадо. Нежнейший фрукт является изюминкой легкого салата и прекрасно сочетается с остальными ингредиентами. Попробовав незамысловатое яство единожды, вы не сможете забыть его приятное послевкусие и будете баловать себя потрясающим блюдом как можно чаще!

Ингредиенты

600 гр. картофеля
1 авокадо
0,5 красной луковицы
1 свежий огурец
30 гр. укропа
1 ст. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
по вкусу - соль, черный перец

Шаги

Шаг 1

Отварить несколько картофелин, общая масса которых не превышает 600 г.
Шаг 2

Пока картофель варится, не терять зря времени и подготовить остальные ингредиенты. Огурец необходимо нарезать небольшими кубиками и высыпать в миску. Лук с зеленью порезать очень мелко и смешать с огурцом.
Шаг 3

После того как картошка остыла, ее следует очистить от кожуры и нарезать кубиками. Авокадо рекомендуют шинковать дольками, чтобы ваш салат выглядел аппетитно и можно было ощутить привкус экзотической «земляной груши», нежнейшая мякоть которой просто тает во рту.
Шаг 4

Смешав огурец, зелень, картофель и авокадо в одной емкости, добавить щепотку соли, перца, немного горчицы и несколько капель свежевыжатого лимонного сока.
Шаг 5

После этого не просто перемешать салат, но попытаться растолочь некоторые кусочки авокадо вилкой. Если вам удалось приобрести спелый фрукт, то превратить цельные дольки в пюре будет легко. В противном случае можно оставить треть авокадо перед приготовлением блюда и воспользоваться блендером, который существенно упростить работу.