Творожный пудинг

В холодное молоко насыпать манку и размешать

Сварить до густоты (4-5 минут). Остудить (после остывания масса сильно загустеет, так и должно быть)

Желтки взбить со 100 гр. сахара и вылить в творог, добавить ванилин. Взбить миксером

Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 гр. сахара и добавить в тесто

Перемешать и выложить в смазанную растительным маслом форму

Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке до зарумянивания. Когда пудинг остынет, можно кушать. Рекомендуем подавать со сметаной