Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом

Подогреть молоко с маргарином, развести в этом дрожжи, затем добавляем муку, сахар и соль. Замесить тесто.

Накрыть тесто крышкой или полотенцем и поставить в тёплое место подходить на 30 минут.

Яблоки порезать тонкими пластинками, затем на мелкие кусочки. Добавить к яблокам миндальные лепестки, изюм, лимонный сок и 150 грамм подогретого абрикосового конфитюра. Перемешать.

Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник примерно 30х40 см. 

Выложить сверху начинку и слегка придавить руками. Разрезать вдоль на 4 равные полоски и свернуть 1 полоску рулетиком

.

Кладём рулетик в средину формы.

Наворачиваем сверху остальные полоски одну за другой. 

Даем будущему пирогу 20 минут подойти.

Выпекаем при 150 С в течение 50 минут. За 10 минут до конца выпечки смазываем пирог разогретым абрикосовым конфитюром

.