Люблю чай, но не хочу пить его просто так, а ещё обожаю эклеры, но магазинные совсем не нравятся 🙂
Иногда пеку эти вкусные пирожные дома. Процесс волнительный, но осечек не было.
Приятного чаепития!
By
admin
Published:
Люблю чай, но не хочу пить его просто так, а ещё обожаю эклеры, но магазинные совсем не нравятся 🙂 Иногда пеку эти вкусные пирожные дома. Процесс волнительный, но осечек не было. Приятного чаепития!
4.67 out of 5
звёзд основано на 3 отзыве
Кол-во порций:8
Иногда пеку эти вкусные пирожные дома. Процесс волнительный, но осечек не было.
Приятного чаепития!)
Люблю чай, но не хочу пить его просто так, а ещё обожаю эклеры, но магазинные совсем не нравятся 🙂
Иногда пеку эти вкусные пирожные дома. Процесс волнительный, но осечек не было.
Приятного чаепития!
В кастрюлю налить воды, насыпать соль, положить масло. Помешивая, подождать пока вся консистенция начнет кипеть. Затем выключить конфорку. Добавить в ёмкость муку, постоянно помешивая. О готовности теста можно судить, если оно не липнет к стенкам посуды.
Подождать, пока остынет. Затем тщательно замесить тесто, добавляя яйца по одному, не забывать каждый раз перемешивать его до однородности с общей массой. В итоге тесто станет гладким.
На разогретый противень сверху положить кулинарную бумагу. С помощью кондитерского мешочка или ложкой сформировать эклеры на небольшом интервале друг от друга.
Печь при температуре 200-230 ºС около 8-15 минут, далее чуть-чуть уменьшить и продолжить выпечку еще полчаса, пока не появится золотистый оттенок.
Пирожные охладить, наполнить кремовой начинкой.
Все ингредиенты взбить по порядку до образования воздушного крема. Если сахарной пудры покажется на вкус маловато, следует всыпать ещё.
©2016 VkusnoCo
Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!
